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葉にんにく春巻き

葉にんにく春巻きの画像

Description

冷凍葉にんにくを使って簡単春巻き！

材料 （3人前）

葉にんにく(冷凍)
100g
豚ひき肉
200g
大根
100g
生姜
5g
春巻の皮
10枚
鶏ガラスープの素A
大1
水A
50ml
醤油A
大1/2
塩A
小1
コショウA
少々
ごま油A
小1
片栗粉
適量
水
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍葉にんにくは流水解凍し、春雨はぬるま湯につけてもどしておきます。
    鶏ガラスープの素は水に溶かしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を引き、みじん切りにした生姜、豚ひき肉、せん切りにした大根、葉にんにく、春雨の順に入れ炒めます。

  3. 3

    ②で炒めた具にAの調味料で味付けし、仕上げに水溶き片栗粉を入れトロミをつけて具の出来上がり！

  4. 4

    春巻の皮に冷めた具を手前の方に置き、巻いていき、小麦粉ののりで端を止め、サラダ油でキツネ色になるまで揚げ出来上がり！

  5. 5

    お好みで、からし醤油をつけて！

コツ・ポイント

具の味付けは濃くしないこと！

このレシピの生い立ち

葉にんにくが中華に合うことから、春巻の具に混ぜてみようと思い考えたものです。
栄養も味もバツグンです！
http://earthaid.co.jp/
レシピID : 2991646 公開日 : 15/02/01 更新日 : 17/03/10

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葉にんにく春巻き
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