白菜とベーコンのミルクコンソメスープ

白菜とベーコンのミルクコンソメスープの画像

Description

僕がサーモスのスープストックに入れてよくお弁当の➕1品に使う便利なレシピ。
簡単だし、温まりますよ(*^^*)

材料 (3-4人分)

200g
20g
コンソメ
2個
500ml
80ml
しょうゆ
大さじ1杯
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

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    野菜、ベーコンをこのように一口大に切ります。

  2. 2

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    オリーブオイル(サラダ油でも可)を鍋に引き、ベーコン、しめじを中火で炒める。
    塩胡椒を軽く入れて味付けします。

  3. 3

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    火が通ったら白菜と水を入れ
    、沸騰するまで加熱します。

  4. 4

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    火を弱め、コンソメをお湯で溶かしたものを鍋に入れて混ぜます。
    ※ちなみにここで味を整えればコンソメスープの出来上がり。

  5. 5

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    牛乳と醤油を入れて塩胡椒で味を整えれば、完成です。
    コンソメスープを少し牛乳でまろやかに、醤油でコクを出した感じですね。

  6. 6

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    ※僕はよくこうやってスープを持ち運んでます(*^^)4,5時間置いてもまだかなり温かいのでこの季節重宝してます☆

コツ・ポイント

味噌や出汁の場合もそうなのですが、香りを大切にしたいのでコンソメ、牛乳を入れる時は弱火か火を切った方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

使えるレシピなので共有できれば嬉しいです(^_−)−☆
レシピID : 2992094 公開日 : 15/02/01 更新日 : 15/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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✡かんち✡
玉ねぎとベーコンのかわりにウィンナーいれました!定番になりそう♡

ありがとうございます!ウインナーもいいですね(*^^*)