ケチャップライスじゃないオムライス♪
らんらんるんるんれい
作り方
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1
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鶏肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ、ニンニクを粗みじん切りする。
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2
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フライパンに、オリーブ油適量を温め、鶏肉から炒め色が変わったら、ニンニクも一緒に他の野菜も炒めます。
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3
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全体に火が通ったら、お茶碗4杯分のご飯を加え炒め合わせ、コショウ、細かく刻んだ固形のコンソメを振り入れ混ぜ合わせる。
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4
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コンソメを混ぜ合わせ炒めたら、コンソメ味のチキンライスのできあがり♪
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5
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1人分の卵1コに牛乳大さじ1くらい、とろけるチーズをお好みで混ぜ合わせ、フライパンにオリーブオイルを熱して卵を流し焼く
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6
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卵は半熟にするなりお好みで焼いてくださいね♪
片面を焼いた卵を、チキンライスの上に乗せトマトケチャップをかけてできあがり
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コツ・ポイント
野菜は、分量より多めの、大き目の粗みじん切りでもイイです。野菜の食感がある方が食べ応えがあります。卵も1コだけではなく2コ使って卵たっぷりでもいいです。野菜を切ってしまえば簡単にできてしまいますよ♪難しく考えずにちゃちゃと作っちゃってね♪
このレシピの生い立ち
料理好きの兄が一度だけ作ってくれたオムライスがケチャップライスではなく、コンソメ味のチキンライスでその味か新鮮で、味は真似させていただきましたが私なりにアレンジを加えて作り出したオムライスです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
