豚肉のピリ辛炒めの画像

Description

ご飯が進む一品です。

材料 (2人分)

1/3本
1/3把
1袋
適量
黒こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
○コチュジャン
大さじ1
○みりん
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ2
○にんにく(チューブ)
3cm
○しょうが(チューブ)
5cm
○ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに○を入れて一口大に切った豚肉を揉み込んでおく。(30分程度)

  2. 2

    写真

    人参は長さ5cm幅
    5mmに短冊切り、ニラは5cm幅にざく切り、もやしは水洗いしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、人参、もやし、ニラの順で炒め、塩、黒こしょうをする。

  4. 4

    写真

    全体に火が入ったら真ん中を開けて豚肉を炒める。

  5. 5

    写真

    豚肉に焼き色がついたら全体を混ぜ合わせ、残りのタレがあれば加えて全体に絡める。

  6. 6

    全体によく絡んだらお皿に盛り出来上がりです。

コツ・ポイント

コチュジャンが無い時は甜麺醤(小さじ1.5~2)豆板醤(小さじ1.5)でも出来ます。

このレシピの生い立ち

すぐできるの出来るので作りました。
レシピID : 2993760 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
うぉーり
ゴハンにのせて、丼にしてみました!とってもおいしかったです★

美味しく出来て良かったです^_^