ジューシーおからハンバーグ
作り方
コツ・ポイント
焼き過ぎは硬くなります。肉汁をしっかり閉じ込めて焼き上がりを見極めること。
弱火で蓋をするのがポイント!
中に火が通ると真ん中が盛り上がっています。
塩はしっかり味をつけた方が美味しいです。
弱火で蓋をするのがポイント!
中に火が通ると真ん中が盛り上がっています。
塩はしっかり味をつけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達から豚と鶏肉のハンバーグがいつも硬くなるから柔らかいハンバーグが作りたいと言われて考えました。
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