妊娠、授乳中に!塩麹豚のやわらか胡麻焼き

妊娠、授乳中に!塩麹豚のやわらか胡麻焼き

Description

フリージングを活用してかしこく手早く産育食!菜の花を添えて葉酸、ビタミンのバランスアップ。

材料 (2人分)

塩麹豚
150g
さつまいも
1/2本
菜の花
1/2束
白ごま
適量
サラダ油
小さじ1

作り方

1

写真

塩麹豚は「妊娠、授乳中に!冷凍保存の塩麹豚」を参照。レシピID : 2994875

2

写真

1の塩麹豚150gを冷蔵庫で解凍する。片面に白ごまをまぶす。

3

写真

さつまいもは1㎝厚さの輪切りにしてさっと洗い、電子レンジ(600w)で約3分加熱する。菜の花はさっとゆでる。

4

写真

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、さつまいもを並べて入れ、弱めの中火で焼く。

5

器に盛り、菜の花を添える。

コツ・ポイント

・さつまいもは電子レンジで下ゆでして加熱
 時間を短縮。これも時短テクニック!電子
 レンジ専用のシリコンスチーマーがあると
 使いやすくてさらに便利です。

このレシピの生い立ち

妊娠中は体調の波があり調理に時間をかけれないことも。授乳中は赤ちゃんのお世話でかかりっきり。そんなおかあさんのための産育食スピードレシピです!肉はまとめて下処理、下味をつけて冷凍。一度に準備すると効率的です。買い物の回数も減らせますね。
レシピID : 2995715 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/03

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