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簡単♪野菜たっぷりスープパスタ

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Description

子供が大好きな、リクエストレシピです。
食欲のないときでも、スルッと食べられるさっぱり系のお味・・・。大人も是非☆

材料 （約２人分）

パスタ(乾麺)
180ｇ
キャベツや水菜などの緑野菜
80ｇ
玉ねぎ(スライス)
大玉半分
しめじ
50ｇ
ブイヨンキューブ
１個
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
水
２カップ
醤油・塩コショウ・おろしにんにく
各適量
スライスハム
４枚分

作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎを、分量の水、ブイヨンと鶏がらスープの素でしっかり煮る。

  2. 2

    同時にパスタをゆで始める。湯に入れる塩は少な目に。後でスープに入れて少し置くので、ゆで時間も表示より短めで。

  3. 3

    水菜やホウレンソウなら4～5㎝長、キャベツは7～8㎜の細切りにして、しめじと共にスープに入れ、少し煮る。

  4. 4

    茹で上がったパスタをスープに加え、一煮立ちしたらおろしにんにく、塩コショウ、醤油で味を調える。

  5. 5

    器に盛り付けたら、スライスハムを上に盛り、完成！

コツ・ポイント

簡単すぎて、特にコツはありません♪
敢えて言うなら、ハムは色が落ちるので、スープで煮ないこと、パスタは固めの茹で上がりにしておくと、食べるときに丁度イイ感じになること、くらいです。

このレシピの生い立ち

子供がスープものが好きで、野菜もたっぷり取れるので、洋風味のスープパスタを作りました♪野菜はそのとき冷蔵庫にあるもので！玉ねぎは甘味や旨みの決め手になるので必須です。
レシピID : 2996415 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2018年6月26日
写真
d310light
簡単に美味しく出来ました！

ありがとうございます！意外とハマりますよね！

2015年2月17日
初れぽ
写真
d310light
スゴい簡単で深夜メシにぴったりでした

d310lightさま☆ありがとう！簡単でしょ？(^^)v

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もいこ315
簡単♪野菜たっぷりスープパスタ
by もいこ315