バレンタイン★簡単ジュエリークッキー

バレンタイン★簡単ジュエリークッキー
少女まんが雑誌「りぼん」が提案☆ クッキーの真ん中にカラフルなキャンディーが♪ 友チョコ大量生産に◎ カテゴリ掲載感謝☆

材料 (クッキー約30枚分)

バター
100g
80g
1個
薄力粉
240g
市販のキャンディ
好きなだけ

作り方

1

バターを常温にしておく。
オーブンを180度で予熱しておく。

2

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バターをハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

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1に卵黄を入れて混ぜたら、薄力粉を2回にわけてふるいにかけながら入れる。

4

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ゴムべらで粉がかたまらないようによく混ぜる。

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手で生地を四角くまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。

6

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まな板とめん棒に粉をふるう。生地をのせ、3ミリぐらいに伸ばしたら、型で抜く。

7

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りぼん3月号のふろくは、大きい型と小さい型がリバーシブルになっているから、ジュエリークッキー作りにピッタリ♪

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クッキーの真ん中は、小さい型で抜き、キャンディを入れる穴を作る。小さい型で抜いてから大きい穴で抜くとやりやすい。

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キャンディを袋に入れてめん棒でたたいて割る。

10

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180度に予熱したオーブンでクッキーを5分焼いたら一度出して開いた穴部分にキャンディを入れる。

11

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そのまま10分焼いたら常温になるまで冷ます。
真ん中のキャンディが固まったら完成。

コツ・ポイント

クッキーをオーブンから取り出すときは、やけどしないように気をつけてね。

このレシピの生い立ち

レシピ監修/フードスタイリスト竹中紘子
撮影/藤沢大祐
編集/りぼん編集部
レシピID : 2996640 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/13

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