☆テリテリジンジャーチキン☆

☆テリテリジンジャーチキン☆

Description

ご飯が進むおかずです。もりもりたべれます。

材料

手羽元
8−10本
1片
ネギ
大さじ3
手羽元がひたる程度
醤油(たまり良し)
30cc
30cc
30cc
砂糖
大さじ3
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

手羽元を大さじ1の醤油で下味をつけておきます。この時手羽元に包丁で切り込みを少し入れておくといいです。
大さじ1のごま油と、大さじ2のサラダ油で手羽元の表面を焼きます。表面が焼けてきたら千切りにしたしょうがを入れて一緒に焼きます。

2

写真

表面が焼けたらスープをいれます。ひたひたになるくらい。一度煮立ったら、あくをとり、醤油、酒、みりん、砂糖をいれます。

3

約15分-20分ほど煮て(たまにかき混ぜる)ネギを入れ、5分。最後に強火にして照り煮にします。

コツ・ポイント

時間をかければかけるほど美味しくなります!

このレシピの生い立ち

これは私が始めて作った中華でした。
レシピID : 299951 公開日 : 06/11/12 更新日 : 17/03/25

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