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ほうれん草は洗ってラップで包み、レンジで1分加熱する(600W)。
水にさらして粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り、3cmの長さに切る。
鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したらほうれん草、オイスターソースを加えておたまで混ぜる。
すぐに水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水小さじ4)を入れ、とろみがついたら溶き卵を少しずつ流し入れる。
卵がふわっとしたら塩こしょうで味を調えて出来上がり。
2017.2.312個目の話題入り♡皆さま ありがとうございました。