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スコーン

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Description

ご近所さんが買いに来てました！これ！
ふわっとサクッと優しい甘み
クリームつけなくてもそのままで（≧∇≦）

材料 （みんなで）

強力粉
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
ココナッツシュガー
大1強
無塩バター
100g
カスピ海ヨーグルト
50g
牛乳
50ccから60cc
フルーツ&ナッツミックス
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    フードプロセッサーに粉類を全て入れて数回パルスする

  2. 2

    1cm大にカットした冷凍バターを入れ、ON →パルメザンチーズの様にサラサラになる

  3. 3

    写真

    牛乳とヨーグルトを混ぜた水分を2/3投入し、数回パルスする
    →べちゃっとならない程度にまとまればOK

  4. 4

    写真

    メタルブレード（歯）を取り出して、半分はプレーンに取り分けラップに形を整えてまとめて冷蔵庫へ入れ30分寝かす

  5. 5

    写真

    残りの半分にフルーツ&ナッツミックスを投入したらスパチュラで生地に入れ込みまとめて冷蔵庫へ入れ30分寝かす

  6. 6

    写真

    セルクルで型を抜く

  7. 7

    写真

    余熱したオーブンに入れて焼く
    15分〜20分

コツ・ポイント

バターも牛乳も粉だってちょっとくらい前後してもOK まとまれば(o^^o)笑
打ち粉をして生地を扱うと楽チン
時間がなければ、型抜きやカットして焼くまでの支度をしてラップしておけばオーブン温めて焼けばすぐ食べれる！冷凍しておいて焼いてもいい

このレシピの生い立ち

受験生の塾で小腹が空いた時、パクッと食べれるおやつシリーズ
レシピID : 3003267 公開日 : 15/02/08 更新日 : 15/02/11

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