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簡単シャトルシェフでローストビーフ

簡単シャトルシェフでローストビーフの画像

Description

北海道産牛ももブロックが40％オフだったので、う～んローストビーフ作ってみようで挑戦してみました。

材料 （4～5人分）

牛肉ブロック
500ｇ位
塩麹
小さじ２
クレイジーソルト
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル(サラダ油でも)
適量
熱湯
肉がかぶる位

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は冷蔵庫から早めに出して置く
    塩麹小さじ２
    クレイジーソルト
    ブラックペッパーをすりこむ

  2. 2

    写真

    フライパンでオリーブオイルを適量ひき焼く

  3. 3

    写真

    ラップで包みジプロックに入れる
    ※ジプロップは湯煎ダメだそうなのでラップを二重で！！

  4. 4

    写真

    シャトルシェフ内鍋に入れ熱湯を肉がかぶるように、たっぷり入れる

  5. 5

    写真

    50分放置
    赤いのが大丈夫な方はもっと短い時間でも良いかも

  6. 6

    写真

    50分経過でこんなかんじです
    ※ジプロップ使わないでね！(ラップ二重でお願い)
    あら熱が取れたら冷蔵庫で保存

  7. 7

    写真

    冷ましてからスライスしました

  8. 8

    写真

    玉葱スライスを添えポン酢で食べました
    大皿に盛った方が豪華になるかな？

コツ・ポイント

お湯を沸かしておけば、肉を焼いた後、ラップで包んでジプロップに空気を抜いて内鍋に入れお湯をたっぷり入れて外鍋に入れ放置しておくだけなので楽ちんです。
※訂正：ジプロップは、湯煎がダメなので、ラップ二重でしっかり巻いて下さい！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

炊飯器でローストビーフのレシピを見て、これならシャトルシェフでできるんじゃないって思い作ってみることにしました。おばあさんがいるのであまり赤いのは無理だろうと放置時間を長めに50分にしてみましたが5～10分短くても大丈夫かも。
レシピID : 3005276 公開日 : 15/02/09 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年1月23日
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大森ヨーグルト
シャトルシェフ良いです。トーストに載せて休日の食卓が華やぎます♪
2020年10月17日
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Yooboo
省エネクッキングですね。50分でちょうどよかったです。おろしポン酢ソースでフライドガーリックを載せて美味しくいただきました。
#ローストビーフ #シャトルシェフ
2017年1月3日
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レンコンママ
温度管理もなく美味しくできました♪お正月に(^^)ご馳走さま〜

すご～く美味しそうです！つくレポ有難うございます♡

2016年4月1日
初れぽ
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みつえモン
シャトルシェフで初挑戦♪とってもいい味に仕上がりました～

とっても美味しそうです♡つくれぽ有難うございま～す♡

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( )
hirotyaa
簡単シャトルシェフでローストビーフ
by hirotyaa