美容に！ザボン（ぼんたん）マーマレード

ザボンを剥きます。その時、多少皮についてる綿の部分は残るぐらいに切ってください。

皮は綺麗に水洗いし、お鍋に水を入れ、５分沸騰させたら水洗いし、また沸騰させ２～３回繰り返し、１日水につけておきます。

果実は薄皮をむいて袋に入れ冷蔵庫で寝かせました。（ザボンの皮を一日水につけている間）

大きめのお鍋（フライパンとかでもよい）に皮をいれ、果実は袋の上から握ったりして細かくし、いっしょに入れます。

お砂糖を半分入れて弱火で煮詰めていきます。溶けたら残りの半分を入れます。写真は煮詰めだして５分たったところです。

レモンを入れ、火力は中火にして５分煮詰めます。

見た目はかなりしゃぶしゃぶな感じですが、冷えたらとろっとしていい感じになります。

冷めたら瓶とかに入れて保存してください。