たらを豆腐ホワイトソースでグラタン

豆腐をしっかり水切りする。

☆の材料をブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

たらは一口大に切って、クレイジーソルト又は塩コショウ。水分を拭き取って、小麦粉をまぶす。

バターをフライパンで熱し、たらを焼く。フライパンの片隅で野菜をソテーする。

鱈と野菜を器に盛り、豆腐のホワイトソースを全体にかける。

溶けるチーズ、パン粉、粉チーズをお好みでかける。