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キャベツはざく切りに。豆腐はキッチンペーパーなどで水気をとる。
ボウルに肉団子の材料を全て入れて混ぜ込み、粘りが出てきたら食べやすいサイズに丸めて置いていく。
鍋に水を入れて煮込んだら、残りのスープの材料(キャベツ以外)も全て加えて煮込みあえる。
鍋に肉団子を入れていく。肉団子に火が通り、浮かんできたらキャベツを加えて軽く煮込む。
うどんを入れたりおじやにしたり色々リメイクできそうですね^^