鶏ひき肉 簡単ふんわりハンバーグ♪
なるぺい
作り方
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1
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蓮根、人参、ネギをみじん切りにする。だいたい同じくらいの量。
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2
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鶏挽き肉、卵をまぜ、更に蓮根、人参、ネギを入れてよくまぜる。
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3
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塩コショウ、片栗粉を入れてよくまぜる。
結構、柔らかめで大丈夫♪
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4
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柔らかいので、少し手に油をつけて形を整える。
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5
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油を入れて、焼く。
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6
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火が通ったら出来上がり。
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7
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ハンバーグを取りだし、フライパンの余分な油をふきとる。ケチャップ、ウスターソースを入れて火をつけまぜる。
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8
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ハンバーグにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
蓮根が入っているのでシャキシャキの歯ごたえが良い感じです♪
あまり野菜を入れすぎると、ふわふわではなくかなり歯応えのあるシャキシャキハンバーグになってしまいます(^o^)
あまり野菜を入れすぎると、ふわふわではなくかなり歯応えのあるシャキシャキハンバーグになってしまいます(^o^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもに沢山野菜を食べさせたくて。本当は、きんぴらの材料だったんですが、子どもも食べれるハンバーグにしようと思ってo(^o^)o
なるぺい
