ふわふわお好み焼き

キャベツは細かくざく切り、人参も細かく切る。

ボールに粉、だし汁、すった長いも、卵を入れて混ぜる。

生地を４等分に茶碗に分ける。その中にキャベツと人参も４等分に分ける。

フライパンに油を敷き、１枚分投入。
スプーンで形を整え(ふんわり)上に豚バラをのせる。強めの弱火で３分焼く。

裏返して蓋をして５分焼く。絶対潰さない！

蓋をあけ、裏返して２分くらい焼く。