手羽元のさっぱり煮

Name: 手羽元のさっぱり煮
Yield: 一人分
Ingredients: 鳥の手羽元 6本; 大根 1/3本; ブロッコリー 1/2個; にんにく 3～4欠片; 生姜 1/2個; お酢 1/2カップ; みりん 小さじ1; 醤油 大さじ1; 水 1カップ

Description

お酢を入れて煮込むので、軟骨まで柔らかく食べられます☆彡
コラーゲンたっぷり！

鳥の手羽元

6本

1/3本

1/2個

にんにく

3～4欠片

生姜

1/2個

お酢

1/2カップ

みりん

小さじ1

醤油

大さじ1

1カップ

弱火でじっくり煮ると、鶏肉がお箸で崩せるくらい柔らかくなります。
ブロッコリーはあまり煮込みすぎないほうが色が綺麗です。少し歯ごたえがあるぐらいで火を止めるのがいいかも

母がよく作ってくれて、好物なので自分でも作ってみたくて。

レシピID : 3010132 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/02/11