♡なめらか簡単ゼラチンプリン♡の画像

Description

だれでもできます!
とーっても簡単です\((๑ت๑)/

材料 (プリンカップ8個分)

プリン液
300ml
砂糖
50g
バニラエッセンス
10~15適
2個
大さじ4
カラメルソース
グラニュー糖
75g
50ml
お湯
100ml

作り方

  1. 1

    ❮カラメルソース▷
    鍋にグラニュー糖と水を入れ、
    強火にかける。

  2. 2

    お湯でゼラチンをといておく。

  3. 3

    鍋がフツフツとなってきたら、
    混ぜずに鍋を揺する。

  4. 4

    焦げた匂いがしてきて、だんだん
    茶色っぽくなってきたら火から下ろす。

  5. 5

    お湯を鍋に入れて、すぐに蓋をする。
    (はねやすいので注意)

  6. 6

    カラメルソースのあら熱をとり、プリンカップに移し、冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

    ❮プリン液▷
    牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを耐熱容器に入れて電子レンジで1分ぐらい温める。

  8. 8

    ゼラチンを水でふやかし、
    レンジで30秒温める。

  9. 9

    とき卵、ふやかしたゼラチンを
    入れて混ぜ合わせる。

  10. 10

    その液を裏ごしして、カラメルソースの入ったカップに流し入れる。

  11. 11

    冷蔵庫で1~2時間冷やす。
    そしたら完成です!

コツ・ポイント

裏ごしは絶対必要です!
なめらかになりません!

カラメルソースは煮詰める時間に
よって、固まらない場合もあるので
その時はゼラチンを追加してください。

このレシピの生い立ち

プリンって蒸したり焼いたり
手間がかかるので
いかに簡単にするか試行錯誤して
この作り方になりました!
レシピID : 3010549 公開日 : 15/02/12 更新日 : 18/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Dream♪
トロトロプルプルで美味しく頂きました(///ω///)♪

つくれぽありがとうございます!美味しく出来て良かったです