チョコとコーヒーの濃厚ブラウニー

ボウルにサラダ油と細かく割った板チョコを入れて、湯煎で溶かす。

別のボウルにインスタントコーヒー、砂糖、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。

チョコが溶けたら、混ぜ合わせた粉類に加えて、手早く混ぜ合わせる。

パウンドケーキ用の型にクッキングシートを敷いて、生地を型の半分くらいの高さまで入れる。

180℃で予熱したオーブンで20～40分焼き、あら熱が取れたらサランラップで包んで、冷蔵庫で一晩寝かす。