ポテトサラダ風なおからサンドの画像

Description

ポテトサラダのじゃがいもをおからで作ったなんちゃってポテトサラダを挟んだサンドイッチ。ジューシーベーコンもポイント。

材料 (食パン1枚分)

食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚
おからサラダ(作りやすい分量)
80g
大1(約15g)
大1強
・ベーコンスライス
2枚
・酢
小1弱
・砂糖
小2
・塩
ひとつまみ
・こしょう(粉末状)
少々
・マヨネーズ
大3
 

作り方

  1. 1

    食パンは横にスライスして、片面ずつにマーガリンを塗る。

  2. 2

    きゅうりは輪切り、玉ねぎはみじん切りにして、塩(分量外)少々で揉んで、置いておく。

  3. 3

    ベーコンはフライパンでジューシーさが残る程度に焼いて、取り出す。カリカリにしない。食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボールにおからパウダーと水、牛乳を入れて、混ぜる。

  5. 5

    全体が混ざったら、酢と砂糖を入れて、よく混ぜる。

  6. 6

    水分が出たきゅうりと玉ねぎを水で洗い、よく絞って、ボールに入れる。カットしたベーコンも入れる。

  7. 7

    塩、こしょうをして、全体を混ぜたら、マヨネーズを最後に加えてさらによく混ぜて完成。

  8. 8

    写真

    食パンにおからサラダを好みの量をのせ、もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンは、カリッと焼かないで、ジューシーさを残す程度に焼いて取り出す。おからサラダは好みの量を挟んでください。

このレシピの生い立ち

おからパウダーがあったので、ヘルシーポテトサラダ風に挑戦。
レシピID : 3013357 公開日 : 15/02/14 更新日 : 15/02/14

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