ニラたっぷり麻婆豆腐

豆腐を半分、または3当分に切り、キッチンペーパー等でくるんでレンジ(600W)で2分半加熱する。

豆腐を好みの大きさに切る。
また、白ネギ、椎茸はみじん切り、ニラは4～5cm位に切る。

フライパンにごま油、ニンニク、ショウガを入れ中火で加熱する。

豚挽き肉を加え、肉の色が変わる位まで炒める。

豆板醤を加え、軽く炒める。
※焦がさない様に注意

☆1の合わせ調味料を入れて軽く混ぜ合わせ、豆腐を入れて弱火で10分程煮込む。