丸ごとキャベツとひき肉のコンソメ煮

ひき肉にみじん切りにした玉ねぎと卵とパン粉を加えて、よく練り混ぜます。

キャベツを半分に切ったら中をくりぬいて①のひき肉を詰めます。できれば葉を上手く寄せて肉が隠れるようにするといいです。

キャベツがちょうど収まる位の鍋に②を並べ、上からひたひたの水とコンソメキューブを入れます。

キャベツが柔らかくなってひき肉にも火が通れば完成。