バナナシフォン♪

バナナシフォン♪
おいしいバナナが黒くなっていい感じに熟れたときに、絶対お勧め! 焼いてるときの香りがたまらなくいいですよぉ~!

材料 (20cmシフォン型)

バナナ
大2本
大さじ2
ラム酒
大さじ1
2個
60g
サラダ油
70cc
80cc
薄力粉
120g
1t
○卵白
5個

1

卵は卵白と卵黄に分ける。 薄力粉・BPは一緒にふるっておく。 オーブンは170度に温めておく。

2

まず、ミキサーで卵白を泡立てる。軽く泡立てたところに砂糖60gを加える。後は角が立つまでしっっっかり泡立てる!

3

違うボールで卵黄を混ぜる。(卵白を泡立てたミキサーを洗わずにそのまま使ってOK!)途中で砂糖60gを加えて泡立てる。マヨネーズ色になったら水・サラダ油を分離しないように少しずつ入れる。

4

「3」に薄力粉を入れて、ミキサーで混ぜる。 「1」の卵白を1/3いれてしっかり混ぜる。次に、残りの2/3をいれてゴムべらでさっくり混ぜる。でも、しっかり混ぜる。

5

あとは、シフォン型に入れてオーブンへ!170度で35~45分焼きます。竹串をさしてみて何もついてこなかったらできあがり!

6

写真

オーブンから出したら瓶などに逆さまにさして、生地がしぼまないようにする!さめるまでがまんしましょ。

7

写真

コツ・ポイント

バナナが甘かったので、砂糖はかなり減らしたのでヘルシーかもっ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 30166 公開日 : 01/09/22 更新日 : 01/09/22

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