バナナシフォン♪
作り方
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まず、ミキサーで卵白を泡立てる。軽く泡立てたところに砂糖60gを加える。後は角が立つまでしっっっかり泡立てる!
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3
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違うボールで卵黄を混ぜる。(卵白を泡立てたミキサーを洗わずにそのまま使ってOK!)途中で砂糖60gを加えて泡立てる。マヨネーズ色になったら水・サラダ油を分離しないように少しずつ入れる。
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4
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「3」に薄力粉を入れて、ミキサーで混ぜる。 「1」の卵白を1/3いれてしっかり混ぜる。次に、残りの2/3をいれてゴムべらでさっくり混ぜる。でも、しっかり混ぜる。
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5
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あとは、シフォン型に入れてオーブンへ!170度で35~45分焼きます。竹串をさしてみて何もついてこなかったらできあがり!
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6
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オーブンから出したら瓶などに逆さまにさして、生地がしぼまないようにする!さめるまでがまんしましょ。
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7
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コツ・ポイント
バナナが甘かったので、砂糖はかなり減らしたのでヘルシーかもっ♪