ストウブでじゃが芋の煮っ転がし（そぼろ煮

新じゃがは、ティースプンで軽く擦りながら薄皮を剥く。
綺麗に洗えば皮付きでもOKです。

ストウブにじゃが芋、鶏ミンチ、調味料を全て入れて、蓋をして沸騰まで中火～約１０分煮る。

冷めるまで余熱調理しておいて、食べる前に再加熱して水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。あればグリンピースを散らす。