鮭と春菊の混ぜご飯
さざなみ太夫
作り方
-
-
1
-
米を研いで醤油、顆粒だしをいれ普通に炊飯する。
-
-
-
2
-
鮭を焼いて冷めたらほぐしておく。皮は刻んで混ぜる。
-
-
-
3
-
生姜をみじん切りにする。
-
-
-
4
-
春菊はレンジで１分くらい加熱して冷めたら刻んでおく。
-
-
-
5
-
炊けた１に２、3、４を混ぜ込む。
-
-
-
6
-
盛りつけしたら胡麻ををふって完成。
-
コツ・ポイント
春菊の水分はしっかりとることと、茹ですぎないこと。春菊を混ぜてから保温はしないほうが色がきれいです。おにぎりやお稲荷さんの中身にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
春菊が好きなのでごはんにしました。
さざなみ太夫
