豆腐入りハンバーグ
もりぴっぴ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして、レンジで加熱する。
豆腐は水気をキッチンペーパーでとっておく
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2
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玉ねぎが半透明になったら粗熱を取る
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3
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ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒をボウルに入れて混ぜ合わせる
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4
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玉ねぎも加えて白っぽくなるまで混ぜる
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5
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形を作って、サラダ油を引いてよく熱したフライパンで焼く
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6
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柔らかいので弱火でじっくり焼いてひっくり返す。
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7
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焼けたら完成。
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コツ・ポイント
豆腐を入れることによってなかなかまとまりにくいです。多少パン粉を多めに入れるとまとまりやすくなります
このレシピの生い立ち
ひき肉が少ない時に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もりぴっぴ
