簡単!!ドイツパン風の画像

Description

2次発酵なし。とってもお手軽なのに、味は本格的。
外は硬め、中はもっちり。やみつきななります。

材料

300g
砂糖
8g
5g
バター
20g
200g
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れて一次発酵までおまかせ。

  2. 2

    HBから取り出して、形成した後水道の水をジャッとかけます。

  3. 3

    強力粉(分量外)を茶こしでふって切り込みを入れます。

  4. 4

    170℃で予熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

水をかけるときはかけすぎないように注意してください。表面をさっとぬらす程度で・・・

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらいました。
あまりのお手軽さに週1回は焼いています。
プレゼントにもgood!!
レシピID : 301836 公開日 : 08/07/04 更新日 : 08/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (10人)
写真
クックYK45LD☆
外は硬め、中はもちもち。初めてのドイツパンが簡単に出来ました。
写真
クック61FW9Y☆
20分捏ねて40分発酵させてやりました☆美味しかったです!

手ごねで作ってくれたんですね。美味しそう!!

写真
栞zzZ
色々配合替え30gを薄力粉や全粒粉にしたフワ系が今一番好み♪

全粒粉を使うとヘルシーで香りもいいですね。おいしそう!!

写真
栞zzZ
何度も作ってます。レシピありがとうございます♡

気に入ってもらえて嬉しいです。こちらこそありがとうございます