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いつかあなたに♡ホタルイカのみぞれ餡

いつかあなたに♡ホタルイカのみぞれ餡の画像

Description

黄金比の餡掛けで、絶品☆
簡単に、ちょっとしたおもてなし感♪
2015/07/11話題入り感謝です☆

材料 （2人分）

ホタルイカ（茹で）
100ｇ
大根おろし
100ｇ
☆だし汁
200ml
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
片栗粉+水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ホタルイカの目玉と背骨を取る。
    大根おろしを作る。

  2. 2

    沸騰しただし汁に、残りの☆印を入れ一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えて餡を作る。

  3. 3

    餡の粗熱をとったら、ホタルイカに掛け、その上に大根おろしを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油、酒、みりんは、1：1：1が黄金比！

このレシピの生い立ち

富山の友達の所に遊びに行き、ホタルイカの夜釣りを知りました。ぷちホタルイカフェチになったので、作ってみました。
レシピID : 3019408 公開日 : 15/02/16 更新日 : 22/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (17人)
2023年3月17日
写真
Laufen
ひトみさん💕今晩は✨ホタルイカのみぞれ餡初ですが、とっても美味しいです♬ホタルイカが益々好きになりました😊レシピに感謝💓
#ホタルイカのみぞれ餡 #ホタルイカの美味しい食べ方 #ホタルイカ春のご馳走 #お酒に合う〜 #レポありがとうございます💕
2021年4月18日
写真
あーこ姐
こ、これは旨すぎるっ！！餡がとろ～り&大根おろしもいい♡お上品な味わいでお店のような一品(*^^*)
#ホタルイカのみぞれ餡
2020年3月2日
写真
ｋｏｕｋｉ⭐
ひとさんー＾毎年これを楽しみに笑つるんな食感餡と大根もおいしいね
2019年6月6日
写真
miwayon
上品なお味でグッッド♪(´ε｀ )リピしますっ(^o^)

miwayonさんよくぞこの埋もれしぴを！！素敵レポ大感謝☆

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