かつお香る和なれんこんサンド

食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズとからしを塗る。

れんこんは2，3㎜の薄さで、輪切りにする（大きければ半分に切る）。沸騰したお湯で1分くらい茹でる。

茹でたら、ざるにあげて冷ましておく。

食パンに和えたれんこんをのせる。

その上に刻み海苔をひとつかみくらいのせる。もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。