パスタ職人降臨、簡単ほうれん草と豆乳で…

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Description

豆乳と白だしでクリームソースを作ります。簡単で上品なお味に仕上がりますので、是非お試し下さいませ!

材料 (3)

240グラム
バター
30グラム
大さじ2
500cc
白だし
大さじ11/2
お玉半分程度〜
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます(表示時間より1分短く)。

  2. 2

    ほうれん草は4〜5㎝の長さに切り、軽く茹で冷水にさらしておきます。

  3. 3

    ブロックベーコンは7㎜角の拍子切りにしフライパンで軽く焼き、別に取っておきます。

  4. 4

    フライパンにバターを入れます。バターが完全に溶けたら弱火にし、小麦粉を入れ混ぜ炒めます。

  5. 5

    豆乳を少しずつ入れ混ぜます。全量が混ざったらパスタの茹で汁と白だし、塩・こしょうを入れて2〜3分茹でます。

  6. 6

    ⑤のクリームソースに、よく水切りしたほうれん草、ベーコン、パスタを入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でて冷水に浸すことでアクが抜けます。白だしを使うことで、上品に仕上がります。

このレシピの生い立ち

ステーキなどにかける「豆乳ソース」の作り方を雑誌で見て、クリームパスタが出来そうな気がして作ってみたら大変、美味しくできましたので、ご報告申し上げます。
レシピID : 3020794 公開日 : 15/02/17 更新日 : 16/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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たけちゃん11
豆乳が少なくて半量でしたが美味しかったです!

つくレポありがとうございます。いろんなアレンジできますよ。

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♡おちび♡
お弁当に、ツナコーンしめじで代用!簡単にできておいしかったです♡

つくレポありがとうございます。

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みやかよちゃん
豆乳と白だし、おいしかったです。

今日の夕食は豆乳ソースで、グラタンにしましたよ!

初れぽ
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yukkiddr02
豆乳と白だしの組み合わせ良いですね!また作ります♬

この組み合わせ、我が家では色んなメニューにアレンジしてます。