保育園の月1お弁当★１歳3ヶ月
youmikmama
作り方
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1
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春巻き用の人参とじゃがいもと、サラダ用のブロッコリーを茹で、食べやすい大きさに切る。
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2
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豚ミンチを塩コショウで炒め、じゃがいもと人参を入れ、白出汁で軽く味付けをする。
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3
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春巻きの皮を4つに切り、2で味付けをした材料を少量置き、クルッと一巻して、水で皮をくっつける。
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4
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3で丸めた春巻きを、油をひいたフライパンで焼く。焼き色がついたら完成。
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5
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1で茹でたブロッコリーと、小さく切ったカニカマ・チーズをマヨネーズであえる。
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6
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卵焼きの材料を全て混ぜ、油をひいて温めた卵焼き用のフライパンに一気に入れる。
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7
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菜箸でかき混ぜながら、周りが固まってくるまで火にかける。
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8
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フライ返しで卵の端から3回くらい折っていき、形を整えそのまま放置して冷めるのを待ち、適度な大きさに切る。
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コツ・ポイント
一人分のおかずにしては材料も多いので、お弁当に入りきらなかった分は、朝ごはんのおかずになりました。
このレシピの生い立ち
先月よりは少しは可愛らしく作ってみようと思い、自分なりに頑張ってみました(>∀<●)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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