たまごのカップケーキ

【下準備】
・バターは電子レンジで600ｗ１分加熱し溶かしておく
・薄力粉をふるっておく
・オーブンを180℃に余熱

ボールに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。均一になったところでグラニュー糖を加える、白っぽくもったりするまで泡立てる。

溶かしバターを回し入れ、均一に混ぜたら、薄力粉を３回に分けてふるい入れる。ゴムベラでさっくり混ぜる。

180℃で25～30分加熱する。竹串を差し、生地が付いてこなければOK。

ケーキクーラーで熱がとれるまで冷ます。

冷ましている間にクリームを作る。ボールに☆の材料を入れ、泡だて器で八分立てまで混ぜる。