たまごのカップケーキ

たまごのカップケーキ
春を祝おう♪イースターメニュー!
マーマレードのクリームが爽やか。ベーキングパウダーを使わず、卵の泡立ちで膨らませます。

材料 (カップ型8個分)

薄力粉
110g
2個
バター
60g
飾り用
☆オレンジマーマレード
大さじ1~2
フルーツ缶
適量

1

【下準備】
・バターは電子レンジで600w1分加熱し溶かしておく
・薄力粉をふるっておく
・オーブンを180℃に余熱

2

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ボールに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。均一になったところでグラニュー糖を加える、白っぽくもったりするまで泡立てる。

3

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溶かしバターを回し入れ、均一に混ぜたら、薄力粉を3回に分けてふるい入れる。ゴムベラでさっくり混ぜる

4

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型にカップをはめて、生地を入れる。

5

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180℃で25~30分加熱する。竹串を差し、生地が付いてこなければOK。

6

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ケーキクーラーで熱がとれるまで冷ます。

7

冷ましている間にクリームを作る。ボールに☆の材料を入れ、泡だて器で八分立てまで混ぜる。

8

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⑦を絞り袋に入れ、カップケーキの上に絞る。
フルーツ缶のブドウ,黄桃,サクランボ,またアラザンなどを飾り付けて出来上がり

コツ・ポイント

生地は薄力粉を入れたら混ぜすぎないようご注意を。

このレシピの生い立ち

イースターメニューとして、春らしいカラフルなレシピに仕上げました!
イースターの楽しみ方のひとつ『エッグペイント』は卵の中身を抜いて、殻にペイントやシールを貼って楽しみます。中身の卵を使って、おいしいカップケーキを作ろう♪
レシピID : 3023126 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/24

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レシピ参考に誕生日ケーキにしました(^^ゞ喜んでくれました♪

ねむママあうちゃん

レポ感謝です*^^*とってもすてきな誕生日ケーキです♪

15/03/04

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美味しく出来上がりました(´ڡ`) レシピありがとうございます!

はるクマ。

レポ感謝です*^^*焼き上がりがおいしそうです!

15/03/03

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子供と一緒に作れるレシピありがとうございます。

はるなな色

レポ感謝です*^^*お子様と楽しく作って頂けて嬉しいです!

15/02/25

First tsukurepo mark
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子供と一緒に パウンド型で作りました… (・∀・)/ 美味しい

rinarinaya

初レポありがとうございます!たっぷりクリームでおいしそう♡