キャベツたっぷり☆餃子☆

キャベツと玉ねぎをみじん切りにして塩小さじ2で揉み込みしんなりするまで放置します 。

ニラは細かく切り、ニンニク生姜はみじん切りかすりおろしにします。

ボールに挽き肉を入れ最初に挽き肉だけで粘りが出るまで混ぜます。

しんなりしたキャベツと玉ねぎの水分を切りながら挽き肉のボールに入れます。
ニラ、生姜、ニンニクも合わせます。

全部混ぜ合わせたらボールにラップをして冷蔵庫で寝かします。
最低30分。

寝かした餡を包んでいきます。

☆包んだ餃子は冷凍も出来ます。