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デパ地下風！ツナ入り！さつまいものサラダ

デパ地下風！ツナ入り！さつまいものサラダの画像

Description

ふかしたサツマイモが余ったら絶対にオススメしたいサラダ！ふかしているのでほくほくのお芋とツナの相性バッチリのひじきサラダ

材料

さつまいも(ふかしたもの)
小4本
きゅうり
1本
ツナ缶
小1個
ひじき(乾燥)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3〜4
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ひじきを水で戻します。鍋にお湯を沸かしひじきを軽く茹でてザルに上げます。

  2. 2

    写真

    蒸し芋の4本中の1本だけを皮付きのまま幅1㎝の輪切りにします。

  3. 3

    写真

    残りの3本は皮を剥きボウルに入れてフォークの背などで出来る限り細かく潰します。

  4. 4

    写真

    きゅうりを輪切りにします。ボウルに入れ塩もみをして5分おいたら手でぎゅーっと絞り水気を切ります。

  5. 5

    写真

    ツナ缶は余分な脂を切ります。潰したサツマイモのボウルの中にきゅうり、ひじき、ツナを合わせます。

  6. 6

    写真

    マヨネーズと塩をひとつまみだけ加えてよく混ぜ合わせたら最後に輪切りのサツマイモを加え軽くだけ和えたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

お芋は蒸しているので甘くて美味しいですよ！芋が生の物を使用する場合は茹でて蒸し芋にして下さい！

このレシピの生い立ち

デパ地下で売ってる様なちょっピリオシャレな仕上がりにしたくて！
レシピID : 3024834 公開日 : 15/02/19 更新日 : 15/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年4月28日
写真
ウサガミソーレー♪
ひじき無かったですがとても美味しかったです♡ありがとうございます

仕上がりgood☆とっても美味しそうですね♪レポ感謝します♪

2016年3月18日
初れぽ
写真
ねじまきどり０１０３
キュウリ無くて色は悪いですが、美味しいです！

仕上がりgood！とっても美味しそうですね♪レポ感謝します♪

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テンテン☆
デパ地下風！ツナ入り！さつまいものサラダ
by テンテン☆