大根とりんごと水菜のサラダ

大根は千切りスライサーもしくは包丁で千切りにする。分量外の塩２つまみ入れて揉み、水気を絞る。

りんごは千切り。水菜は長さ５センチに切る。ささみは酒大さじ1ふりかけ耐熱皿で２分加熱。粗熱取れたら手で裂いて１に入れる。

醤油麹、お酢、マヨネーズ、オリーブ油を混ぜて２に入れ和える。