簡単♡さつまいもの揚げないコロッケ♡
シンドリー♡
作り方
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1
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玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにしたら、バターを熱したフライパンで塩コショウをしながら炒めますよ^ ^
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2
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さつまいもはよく洗い、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで巻いたらレンジで8〜9分程チンします^ ^
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3
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さつまいもは皮をむき潰します。更に◎と①を加えよく混ぜたら、食べやすい大きさに丸め、冷蔵庫で少し冷ましますよ♫
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4
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同量の小麦粉と水を混ぜ合わせたものに③をまぶし、その後パン粉をまぶします。
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5
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フライパンに5mm程オリーブ油を熱し、しっかり温まったら転がしながら焼いていきます。
※30秒は触らないでくださいね。
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6
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こんがり焼けたら完成です♫
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コツ・ポイント
★さつまいもは大きさによって、レンジでの加熱時間や牛乳の量を調整してくださいね。
★焼く時は、最初の30秒はそのままで。焼き固まったら転がして、全面焼くと衣がはがれませんよ。
★焼く時は、最初の30秒はそのままで。焼き固まったら転がして、全面焼くと衣がはがれませんよ。
このレシピの生い立ち
おやつにもなるヘルシーな揚げない甘めのコロッケが食べたくて、さつまいもを使って作ってみました♡
シンドリー♡
