煮込みハンバーグ
○maria○
作り方
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1
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ビーフシチューの玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす
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2
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鍋にバターを熱し、玉ねぎ→キノコを炒める
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3
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塩を入れ、野菜がしんなりしたら箱に書いてある分量の水を入れ15分程煮込む
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4
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ハンバーグの玉ねぎはみじん切り、パン粉を牛乳に浸す、はんぺんは細かめに潰す
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5
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ボールにハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる
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6
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成形し、フライパンに油を熱し両面焼き色がつくまで焼く
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7
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同じフライパンで、ペーパーで汚れを取り、6のハンバーグを並べる
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8
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7に3をハンバーグひたひたになるまで入れ、アルミで蓋をし7.8分程煮込む
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9
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3の残りにビーフシチューの素を入れ溶かす
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10
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ハンバーグに火が通れば9にスープごとうつす
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11
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一煮立ちさせたら完成
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12
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お好みでチーズをかけても◎
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コツ・ポイント
◎ビーフシチューは煮詰まると味が濃くなるので水を入れ調整すること！
◎6の時中は生焼けでOK！
◎8の時アクが出てればしっかりとること！
◎余り火をいれず、蓋をして蒸す！
◎6の時中は生焼けでOK！
◎8の時アクが出てればしっかりとること！
◎余り火をいれず、蓋をして蒸す！
このレシピの生い立ち
今日のメインに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
