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モヤシと豚肉のオイスター炒め

モヤシと豚肉のオイスター炒めの画像

Description

少ない材料で、美味しくできます！
子供も大好きな中華味です♪
今回はモモ肉で作りましたが、小間でも大丈夫です。

材料 （４人分）

豚薄切り肉
400㌘
■ ☆下味
醤油、酒、片栗粉
各大さじ2
もやし
二袋(500㌘)
ニラ
1/2束
しょうが
１かけ
サラダ油
大さじ1強
胡麻油
適量
■ ◎合わせ調味料
オイスターソース
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがはみじん切り、豚肉は１.５㎝幅にきり、☆の調味料で下味をつける。

  2. 2

    写真

    ニラは５㎝の長さにきる。◎の調味料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    写真

    中華鍋にサラダ油をいれて中火で熱し、しょうがの香りが出たらお肉をほぐしながら炒める。

  4. 4

    写真

    ８割くらい火が通ったら、もやしをいれて炒める。炒めたら合わせ調味料を入れ、調味料が全体に回ったらニラを入れる。

  5. 5

    写真

    ニラに軽く火が通ったら、胡麻油を１回し入れて完成!

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎず、シャキシャキな感じにしてください。多少水が出ても、肉の下味の片栗粉でとろみがつくので大丈夫です。ニラは余熱で十分火が通ります。

このレシピの生い立ち

もやしのやさい炒めが食べたいと家族に言われて考えました！
レシピID : 3028830 公開日 : 15/02/21 更新日 : 15/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2024年4月20日
写真
サロちゃん
簡単に山盛り1品が出来て家計に優しく、家族にも大盛況でした！
#簡単 #炒めるだけ #安価

レポありがとうございます(^-^)たくさん食べてください！

2022年12月21日
写真
料理診断士（見習い）
もやし以外のほかの野菜と一緒にしても良い料理だと思います！

色鮮やかで、食欲そそりますね。ありがとうございます(*^^*)

2017年4月16日
写真
クックD7E2K9☆
ニラのかわりにピーマンを使いました｡とても美味しー

レポありがとうございます。ピーマンも美味しそうですね！

2016年4月2日
写真
milkole
オイスターソース美味しいですね♪　スッゴク手軽にできました

レポありがとうございます。 しらすかな？私もやってみます！

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たべざかり
モヤシと豚肉のオイスター炒め
by たべざかり