簡単！フランクフルトがおいしいポトフ

キャベツは芯を残して切り、大根•にんじんは1/4くらいの大きさに切る。玉ねぎは半分、ベーコンは2cm幅くらいに切る。

圧力鍋に、大根•にんじん•じゃがいも•玉ねぎから入れ、ベーコン•しめじを乗せ、最後にキャベツを乗せる。

大根•にんじん•じゃがいも•玉ねぎが浸かるくらいの水を入れてフタをして火にかける。
圧がかかったら火を消して自然冷却。

その間に野菜の鍋をあっため直し、一煮立ちしたら弱火にして、④のフランクフルトを上に乗せて、温める。

器に盛って、パセリを散らし、トリュフオイルもしくはオリーブオイルを回しかけたら完成！