シチューDEグラタン
作り方
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アスパラは斜めにカット。
ソーセージも斜めにカット。
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3
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ケチャップご飯を作ります。フライパンを温め油をひき、ご飯、ミックスベジタブル、ケチャップ、顆粒コンソメを加えて炒めます。
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4
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炒まったらグラタン皿に移し平らにならしておきます。
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5
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次にシチュー。
お鍋を温め油(分量外)を薄く引き水を切った玉ねぎ、キノコ、アスパラ、ソーセージを入れ炒める。
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6
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野菜に火が通ったら水を加え、沸騰したら火を弱めてシチューのルーを加える。ルーが溶けたら牛乳を加えてひと煮立ち。
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7
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シチューができたら4のグラタン皿にシチューをよそい、チーズと粉チーズをのせる。
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8
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オーブントースターで7~10分。焼き目がつけば出来上がり。焦がさないように注意です。
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コツ・ポイント
今回きのこはシメジとヒラタケ、エリンギを使用。
アスパラは茎の部分を指でしごくとぽっきり折れる部分があります。
固いところとの境目です。
シチューは一箱の半分を使用。4人分で作ってますので牛乳や水の量はパッケージで確認してください。
アスパラは茎の部分を指でしごくとぽっきり折れる部分があります。
固いところとの境目です。
シチューは一箱の半分を使用。4人分で作ってますので牛乳や水の量はパッケージで確認してください。
このレシピの生い立ち
休みの日にグラタンを食べたくなったのですが、ホワイトソースを作るのが面倒そうだったのと、シチューのルーが半分残ってたので。
ケチャップご飯はあってもなくてもいいかと思います。ご飯も中途半端に残っていたものなので・・・。
ケチャップご飯はあってもなくてもいいかと思います。ご飯も中途半端に残っていたものなので・・・。
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