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野菜たっぷり☆あっさり味噌ラーメン

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Description

簡単手作りスープでヘルシー美味しいラーメン♡

材料 （1人分）

中華麺
1玉
挽肉
50g
もやし
一掴み
キャベツ
もやしと同じくらい
長ネギ
5〜10cm
にんにく
1/2かけ
生姜
1/2かけ
☆水
300cc
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
☆味噌
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
塩・胡椒
少々
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、長ネギは斜め切りにしておきます。
    同時にお湯を沸かしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく・生姜のすりおろしを入れ、火にかけたら香りがたつまで弱火で炒めます。

  3. 3

    挽肉を入れ炒めたら、塩・胡椒で軽く味をつけておきます。(胡椒はしっかりめがオススメです♡)

  4. 4

    野菜を全て入れさっと炒めたら、☆を入れて少し煮込みます。

  5. 5

    スープを煮込んでいる間に麺を茹でておきます。

  6. 6

    麺が茹で上がったら盛り付けて完成です☆
    お好みでラー油をかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

材料を先に炒めて煮込む事で美味しいスープになります♡

このレシピの生い立ち

市販のスープも美味しいけれど、油や塩分、添加物などが気になり…
あっさり野菜もたっぷり取れるラーメンにしました！
レシピID : 3032851 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年7月18日
写真
クックSLVUN7☆
意外と簡単でした！濃いめが好きなので調味料多めでまた作ります！

あっさりなので濃い目にしても美味しそう♡ぜひまた作って下さい

2015年7月14日
写真
Ｙ♡kitchen
人参も入れてみました♡野菜がたくさん取れてヘルシーでいいですね！

人参入りで彩り綺麗＆美味しそう♡レポありがとうございます♪♪

2015年6月1日
写真
yocolekker
コチュジャンを少し入れて見ました!ありがとうございます。

ピリ辛も美味しそう！♡アレンジ＆レポありがとうございます♪♪

2015年5月18日
初れぽ
写真
えべちゅん
挽肉ウマ～最後まで飲み干せる♪もう市販のラーメンには戻れません☆

飲み干してももたれないですよね(^^)嬉しいコメント感謝♡

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( )
NaaaSaaan
野菜たっぷり☆あっさり味噌ラーメン
by NaaaSaaan