水漬けで!白菜のクリームパスタ♪の画像

Description

水漬けパスタで、もちもちのパスタをクリームソースで☆

材料 (2人分)

200㌘
4枚
3枚
2本
にんにく
ひとかけ
2カップ
コンソメ
1キューブ
塩コショウ
適量
オリーブ油
適量
ブラックペッパー
適量
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    パスタを水につけておく(一時間以上)
    ※但し、三時間以上は浸けないでください

  2. 2

    白菜、ベーコン、アスパラを切り、にんにくをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくを熱する

  4. 4

    香りが出てきたら、具材を炒め、白菜がしんなりしたら、小麦粉を入れてダマにならないよう炒める

  5. 5

    牛乳、コンソメ、塩コショウをいれ、弱火でとろみが出るまで煮る

  6. 6

    お湯を沸かし、パスタを40秒茹でる(普通の手鍋でも十分ゆがけます)

  7. 7

    パスタを水切りし、ソースと絡ませ、ブラックペッパーと粉チーズをふりかければ完成♪

コツ・ポイント

パスタを水漬けしすぎないことです♪

このレシピの生い立ち

こってりしたクリームパスタが好きな旦那と、クリームパスタが苦手な私が編み出した、折衷案です(笑)
レシピID : 3034383 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
青空健太
美味しくできました。

とっても美味しそうですね!レポありがとうございます☆