ランチにふわふわチーズinオムライス♪
もりひ1106
作り方
-
-
1
-
鶏肉は小さめの一口サイズに、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
-
-
-
2
-
油を熱したフライパンに鶏肉を入れ少し炒めてから玉ねぎ、にんじんを入れて火が通るまで炒める。
-
-
-
3
-
2に塩胡椒で味をつけ、ケチャップ、ウスターソースを加え少し煮詰めて水分を飛ばす。（お好みでケチャップを増やしてください）
-
-
-
4
-
3にご飯を入れ、全体にソースが混ざればお皿に盛り、お好みでチーズを乗せておく。
-
-
-
6
-
フライパンがあたたまったら卵を入れて、しばらく待ち、ふつふつとしてきたら菜箸で真ん中に集めるように焼いていく。
-
-
-
7
-
卵が半熟に固まったらフライパンからスライドさせ、4のご飯の上に乗せる。
-
-
-
8
-
〜デミグラスソース〜
卵を焼いたフライパンをサッとふき、デミグラスソース材料を入れ、煮たたせて完成！お好みでしめじin。
-
-
-
9
-
7に8のデミグラスソースをかけて完成！！
-
コツ・ポイント
ふわふわ卵は、しっかり熱したフライパンに卵を注ぐことと、かき混ぜ過ぎないことがポイントです。卵を入れたらしばらく我慢してくださいね。
このレシピの生い立ち
急にオムライスが食べたくなり、冷蔵庫にあるもので、ささっと作ってみました！鶏肉の代わりにウインナーやベーコンにしてみたり、ほうれん草やピーマンもあればいいですね！チキンライスはバターライスにするだけでリッチな気分に✨
もりひ1106
