野菜たっぷり☆厚揚げの旨味噌煮の画像

Description

めっちゃ簡単!
お味噌をちょっと入れるとコクがあって、美味しいよ♡

材料 (4人分)

2枚
5cmくらい
半分
1本
1/4個
100〜200g
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆ほんだし
小さじ1/2
☆味噌
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラを軽く茹でる。

    材料をすべて、1cm角より少し大きめにカットします。

    厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きを。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンにごま油をひき、豚肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    アスパラ以外の野菜を入れ、さらに炒める。

  4. 4

    写真

    ひたひたくらいの水(分量外)、☆印の調味料を入れる。
    味が染み込み、水分が少なめになるまで煮込む。
    (蓋なし)

  5. 5

    写真

    アスパラを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    完成!

コツ・ポイント


材料は、おうちにある野菜でアレンジしてください。
我が家はお肉少なめ60g、お好みで調節してね。

このレシピの生い立ち

ご飯に合って、子供も大好きなメニュー。
レシピID : 3037267 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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アカリリ
アスパラガスなしですが噛む力の弱い家族に大好評!

ありがとうございます!

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kokakokko
お鍋で失礼。まろやか優しい味でおいしかったです。味噌もいいですね

ありがとうございます。 美味しそう❤

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モーリーママ
しっかり味で美味しいですね♡お弁当にも入れました^^

美味しそう♡ ありがとうございますm(._.)m

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ともにょん
アスパラ無しで、蒸し大豆入れました。好きな味で美味しかったです♪

大豆もいいですね! ありがとうございます(^^)