エビ寄せフライのボリューム卵とじ重

今回は味の素冷凍食品の「エビ寄せフライ」を使います。

「エビ寄せフライ」は斜め3等分に切る。玉ねぎは薄切り、みつ葉はざく切りにする。

鍋に【A】、玉ねぎを入れて火にかけ、水分が少なくなるまで煮る。

半熟状になったらふたをし、卵に火が通ったら弁当箱に盛ったごはんにのせる。