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超簡単！明太子とアボガドのサラダ

超簡単！明太子とアボガドのサラダの画像

Description

簡単なのにおしゃれでボリュームのあるサラダです(*^^*)

材料 （2人分）

アボガド
1/2個
じゃがいも
小1個
玉ねぎ
小1/2個
明太子
一房
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールにマヨネーズと皮を剥いだ明太子を入れて混ぜる。

  2. 2

    アボガドを小口切りにしてボールに投入（混ぜてるうちに崩れるのでスプーンで小さめにくり抜きながら入れてもOK）

  3. 3

    じゃがいもは皮を剥いて少し水に浸けてアク抜きをする。

  4. 4

    玉ねぎは皮を剥いて小口切りに。耐熱容器に入れ蓋もしくはラップをして700wで1分ほどチン。辛味がなく半透明になればOK。

  5. 5

    アク抜きをしたじゃがいもを小口切りにして耐熱容器に入れ蓋もしくはラップをして700wで2分ほどチン。柔らかくなればOK

  6. 6

    ボールに加熱した玉ねぎとじゃがいもを入れ、全て混ぜて完成！

コツ・ポイント

明太子の塩加減で完成の味に差が出るので、味の濃さが足りなければお好みで塩こしょうして下さい(*^^*)

このレシピの生い立ち

アボガド好きの旦那さんに色んなレシピを提供したくて(*^^*)
レシピID : 3039740 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月17日
初れぽ
写真
もりはん
お酒のおつまみにぴったり♪じゃが玉もチンで簡単嬉しいわ～^^ゴチ

初レポ嬉しい♡ささっと簡単が嬉しいですよね♡thank's♡

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ふわふりゅ
超簡単！明太子とアボガドのサラダ
by ふわふりゅ