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豚バラでダブルねぎの照り焼き豚丼

豚バラでダブルねぎの照り焼き豚丼の画像

Description

豚バラの脂の旨味が引き立つ照り焼きダレと、さっぱりダブルネギが絶妙な丼ぶりです♪

材料 （3人分）

焼き肉用の厚切り豚バラ肉やバラ肉ブロックなど
400g位
長ねぎ
1/3本
こねぎ
5～6本
☆醤油
大さじ4.5杯
☆みりん・酒・砂糖
各大さじ3杯
炊いたご飯
適量
きざみのり・白炒りごま・七味(一味)唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、こねぎは小口切りします。
    ☆は合わせて良く混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    豚肉はブロックなら厚切りにし、フライパンで焼き付けるように炒めます。

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせた☆を加えて良く火を通しお好みまで煮詰めます。

  4. 4

    写真

    ご飯を盛り付け刻みのり、ごまをまぶしてから長ねぎを敷き詰めます。
    ※写真はのりが少いですがタップリが美味しいです

  5. 5

    写真

    豚肉を盛り付けてこねぎをタップリのせたら出来上がりです(≧∇≦)b
    お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

照り焼ダレの分量は少し多目です。量は砂糖、みりん、酒１に対して醤油は1.5が我が家の定番ですが、お好みで加減して下さい。
こってりがお好きな方はフライパンに残ったタレもかけてどうぞ♪←我が家では主人は絶対かけます…その方が美味しいそうです…

このレシピの生い立ち

ギラギラこってりが食べたい時の我が家の定番です♪
レシピID : 3040169 公開日 : 15/02/28 更新日 : 15/02/28

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