菜の花と舞茸のカレー風味炒めの画像

Description

ほろ苦い菜の花を舞茸とともにカレー風味に☆黄色パプリカも加えて春色に仕上げました♬

材料 (2人分)

10本
1パック
黄パプリカ
1/4個
オリーブ油
大1
◆塩胡椒
少々
◆クミンパウダー
少々
白ワイン
少々

作り方

  1. 1

    菜の花は4cm長さに、パプリカは長さ半分にし薄切りにする。舞茸はほぐす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花・舞茸・パプリカの順に炒め、◆で味をととのえる。

  3. 3

    白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばしたら出来上り☆

コツ・ポイント

菜の花は軸→葉の順に炒めます。

このレシピの生い立ち

菜の花レシピを考案中♬
レシピID : 3040172 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

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