菜の花と舞茸のカレー風味炒め
作り方
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1
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菜の花は4cm長さに、パプリカは長さ半分にし薄切りにする。舞茸はほぐす。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花・舞茸・パプリカの順に炒め、◆で味をととのえる。
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3
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白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばしたら出来上り☆
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コツ・ポイント
菜の花は軸→葉の順に炒めます。
このレシピの生い立ち
菜の花レシピを考案中♬
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