カリふわ旨☆バナナフレンチトースト

最初にガストリックソースを作ります。フライパンに砂糖100g、ワインビネガー大さじ1を加え強火で加熱します。

全体的に黒っぽくなって煙が出てきたら火を止め、水50ccを加えます。

出来上がったソースを器に取っておきます。実際に使う量は少ないのですが、少量で作るのは難しいので…

電子レンジで1分ほど加熱します(ラップ不要)。

別の器に卵を溶き、牛乳50ccを加えて混ぜます。

ペースト状になったバナナを加えて混ぜ、ここに食パンを浸します。

焼きあがったらフライ返しで切り分けます。

最後に小さじ1のガストリックソース(または黒蜜、カラメルソース)をかけて…完成です！